{"product_id":"king-island-beef-tenderloin","title":"キングアイランドビーフ \/ ヒレステーキ 200g以上","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/0795\/3827\/files\/IMG_6205.jpg?v=1793514279\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e世界最高峰のグラスフェッドビーフ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e豊かな牧草が育む、きめ細かな肉質と、赤身の繊細な旨み。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eオーストラリア・タスマニア島の北西に浮かぶ、キングアイランド。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e冷涼な気候と豊かな降雨に恵まれたこの島で、牧草の質にまでこだわって育てられた「キングアイランドビーフ」。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eその中でもヒレは、牛一頭から取れる量が限られた希少な部位です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e脂肪が比較的少なく、きめ細かな肉質と、しっとりとしたやわらかさが特徴。赤身本来の上品な旨みを、じっくりと味わえるステーキです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e牧草を食べて育つ。その牧草の質まで考える。\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eキングアイランドビーフの大きな特徴が、「パスチャーフェッド（Pasture Fed）」という飼育方法です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一般的にグラスフェッドとは、牧草を主体に牛を育てる飼育方法を指します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eキングアイランドビーフでは、牧草を与えることだけでなく、牛が食べる牧草の種類や栄養価、その育成環境にまで目を向けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eクローバーやライグラスなど、栄養価の高い牧草を計画的に育て、牛が必要な栄養を牧草から十分に摂取できる環境を整えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛は、牧草を胃の中の微生物の働きによって分解し、栄養として利用する反芻動物。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e牧草の種類や生育状態によって栄養価は変化するため、どのような牧草を食べて育つかは、牛の健やかな成長や肉づくりに関わる大切な要素です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eただ牧草で育てるのではなく、どんな牧草で育てるのか。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牧草の質にまでこだわることが、キングアイランドビーフのパスチャーフェッドの特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/0795\/3827\/files\/73769761-8C2F-48C6-B6CC-5F650103EF0A.png?v=1793514175\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e牧草の島、キングアイランド。\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eキングアイランドは、オーストラリア本土とタスマニア島の間に位置する、自然豊かな島。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e海洋性の冷涼な気候と年間を通じた降雨によって、牧草が育ちやすい環境が保たれています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e広大な牧草地で牛が自由に歩き、栄養豊かな牧草を食べながら成長する。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこうした自然環境と、牧草を計画的に管理する生産者の取り組みが、キングアイランドビーフの肉づくりを支えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e飼育環境だけでなく、管理体制にもこだわる。\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eキングアイランドビーフは、JBSオーストラリア社の農場管理プログラムに基づいて生産されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e生涯を通じた牧草肥育・放牧飼育\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e成長促進ホルモン剤不使用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e抗生物質不使用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e遺伝子組み換え飼料不使用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e動物福祉に配慮した飼育管理\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e第三者による農場管理プログラムの監査\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e自然豊かな環境で育てるだけでなく、飼育方法や管理体制にも基準を設けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/0795\/3827\/files\/B3B916DB-D9C1-47C7-BEA5-F3DC75C2CE6E.png?v=1793515238\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eヒレならではの、やわらかさと繊細な旨み。\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eヒレは、牛の腰の内側に位置する、運動量の少ない筋肉です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそのため筋繊維がきめ細かく、牛肉の中でも特にやわらかい部位として知られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e脂の強いステーキとは異なり、赤身の穏やかな旨みと、しっとりとした食感を楽しめるのが魅力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eまずはシンプルに塩で。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e肉そのものの味わいを大切にしたい方におすすめの一枚です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤身のしっかりとした旨みに、脂のコクとジューシーな食べ応えを求める方には、サーロインもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/products\/king-island-beef-sirloin\"\u003e→ キングアイランドビーフ サーロインステーキ 200g以上を見る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e商品情報\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e商品名：キングアイランドビーフ ヒレステーキ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原産国：オーストラリア\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原産地：キングアイランド\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e部位：ヒレ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e内容量：200g以上／1パック\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e状態：冷凍\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e保存方法：冷凍保存（商品パッケージの表示に従ってください）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e賞味期限：商品パッケージに記載（発送時点で賞味期限まで2ヶ月以上の商品をお届けします）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※商品ごとに重量・形状・脂肪の入り方が異なります。200g以上の商品をお届けします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※冷蔵庫で解凍し、中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"株式会社ブルーリンク","offers":[{"title":"Default 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