{"product_id":"s-mtr-2024-720","title":"ミツル醤油  生成り、 肥料・農薬不使用　2024　720ml","description":"\u003cp class=\"p2\"\u003e福岡県糸島のミツル醤油醸造元がつくる、本醸造の醤油です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e醤油は、毎日の食卓で当たり前のように使う調味料です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eだからこそ楽局では、\u003cspan class=\"s2\"\u003e何から、どのようにつくられているのかが見えるものを選びたい\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eと考えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e原材料は、大豆・小麦・食塩のみ。\u003cbr\u003e添加物を加えず、発酵・熟成によってつくられる天然醸造の醤油です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eさらに、原料である大豆や小麦、食塩は\u003cspan class=\"s2\"\u003e産地だけでなく品種まで公表されています。\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003eつくり手の顔や原材料の背景まで見える、そのものづくりの姿勢に共感し、楽局で取り扱っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e↓詳細\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「生成り、」は発酵・熟成によって形成された香りと味、そのままの醤油です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2010年に醤油醸造を再開して以来「地元の原料で造る」という事に重きを置き。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特別な原料であっても地元の物でなければ…という思いがありました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eしかし、とあるきっかけがあり、産地は異なりますが、\u003cbr\u003e肥料・農薬を使ずに育てられた大豆、小麦での醤油醸造を2015年春から\u003cbr\u003eスタートすることになりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e仕込み配合は生成り濃口（緑色のロゴ）と同じですが、熟成期間を変えることで\u003cbr\u003e骨太な味わいのそれに対して、ライトタイプな濃口を着しました。\u003cbr\u003e（仕込みを繰り返す中で近年そういう所に落ち着きました）\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e名称：　こいくちしょうゆ（本醸造）\u003cbr\u003e原材料：大豆（国産）・小麦・食塩\u003cbr\u003e内容量：720ml\u003cbr\u003e賞味期限：2028.12.22\u003cbr\u003e保存方法：直射日光を避けて保存（開封後は要冷蔵）\u003cbr\u003e製造者：有限会社ミツル醤油醸造元\u003cbr\u003e福岡県糸島市二丈深江3丁目3-1\u003cbr\u003eTEL 092-325-0026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e大豆 フクユタカ 福岡県小郡市 和農BARU（株）白木昌樹\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e小麦 チクゴイズミ 熊本県熊本市 秀明ナチュラルファーム熊本 吉田 譲\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e塩 シママース 沖縄県糸満市\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　　　\u003cbr\u003e＊大豆・小麦は無肥料・無農薬栽培\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊開封後は風味が損なわないよう冷蔵庫に保存するようにしてください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ミツル醤油醸造元","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41591701307555,"sku":"s-mtr-2019-720","price":3326.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/0795\/3827\/files\/Photoroom_20260807_152010.jpg?v=1786083833","url":"https:\/\/store.silencer.inc\/products\/s-mtr-2024-720","provider":"Silencer Inc","version":"1.0","type":"link"}