レモンは「果汁」ではなく、「皮」をまとう。

レモンと聞いて多くの人が思い浮かべるのは、あのキュッと心が引かような酸っぱい「果汁」かもしれません。

けれど、本当に豊かな栄養や成分が眠っているのは、実は私たちが普段捨ててしまいがちな「皮」のほうです。

ビタミン類、ポリフェノール、そして食物繊維。皮ならではのディープな恵みを、余すことなく丸ごと摂り入れたい。

だからこそレモクロは、海外からの輸送時に使われる防カビ剤やポストハーベストのリスクを排除し、安心できる広島県産のレモンの皮を選びました。

地域と素材に真っ直ぐ向き合った、私たちが辿り着いた答えの形です。