クロレラの話 2 「八重山クロレラの環境」

クロレラの話 2

 

クロレラは、光合成をして育つ藻類です。 

つまりクロレラは、

外から栄養を加えられるというより

育つ環境の中で、自ら栄養をつくる素材です。

 

 

だからこそ、

どこで育ち、

どんな光を浴び、

どんな水や空気の中で培養されているのか。

 

その環境が、そのまま原料の個性になります。

 

 

レモクロに使用しているクロレラは

沖縄・石垣島で育てられた八重山クロレラ。

 

石垣島の太陽。

 

その土地の水と空気。

 

離島という環境。

 

その条件の中で、屋外培養されています。

 

 

レモクロが大切にしているのは

どこで作られたか だけではなく

どこで育った原料なのか

　　

原料は、成分表だけでは見えません。

　　

私たちは、

その背景まで含めてクロレラを選んでいます。