レモクロヒストリー 第3話｜なぜクロレラだったのか

 

第3話｜なぜクロレラだったのか

　　

整えるという思想の先へ

まずはベースとなる素材選びから。

　　

　　

一時的な流行ではないこと

加工で補うのではなく、

自然そのものに近いこと

　

そして、身体の土台に向き合えること

　

私たちの思想に、最も近い素材を...

　

辿り着いたのが、クロレラでした。

　

クロレラは、

20億年以上前から地球上に存在する淡水性の緑藻です。

　

植物性タンパク質を60％以上含み、

ビタミンやミネラルも豊富に含むホールフード

　

　

私たちが選んだのは、

八重山諸島の強い太陽と、澄んだ水のもとで育つ

八重山クロレラ

 

　　

一般的には人工光のタンク培養も多い中、

屋外培養池で太陽光をたくさん浴び、

ミネラルを含む地下水で育てられています。

収穫から乾燥、検査まで

工程の中で、ロットごとの品質検査をクリアしたものだけを採用しています。

　

そして成形も、

賦形剤や不要な添加物に頼らず

素材の力を損なわない方法を選んでいます。

　

生産性や安さより、とにかく品質

その姿勢ごと、ベースに据えました。

　　

　　

さらに、内側の環境に着目した研究も進められ、

世界中でクロレラは注目され続けています。

そして、そのタイミングで

いくつかのご縁も重なりました。

　　

思想と、素材と、環境。

それぞれが揃ったとき、

レモンとクロレラを掛け合わせるという構想が

具体的な形へと動き出しました。

　　

派手さはない。

けれど、静かに強い。

　　

　

整えるという思想を、

素材レベルで実現できる存在

それが、クロレラでした。

　　

　　

続く。