折々の変化と、私たちがつくる「ナチュラルサワー」の原点

 

折々の変化と共存しながら、KAN はつくられます。

 

私たちがつくるのは、素材の息吹をそのまま活かした「ナチュラルサワー」です。

 

製造所のある広島・湯来町は、中国山地に囲まれた土地。

 

水量の多い河川や湧水、湿度を含んだ空気、苔や植物が重なり合う風景は、季節ごとに異なる表情を見せます。

 

 

 

素材の状態、空気の湿り気、水の温度。

同じ工程を踏んでも、時期によって仕上がりは微妙に異なります。

それは、つくり手にとっての不確かさであると同時に、土地との対話でもあります。

 

折々の変化を読み取り、その中で手を動かす。

KAN の中には、湯来町の四季が静かに宿っています。

 

自然の揺らぎさえも楽しむこと。それが、私たちが考えるナチュラルサワーのあり方です。

 

 

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