※ 今季製造分である本商品は、
島根県で育成された蝶鮫の卵を使用し、
広島県湯来町にて採卵・製造を行った
キャビアとなります。
広島市佐伯区湯来町は、美しい山々と澄んだ清流に育まれた自然豊かなエリアです。
古くから「広島の奥座敷」と呼ばれ、温泉や森林浴など、
自然とともに心身を整える文化が根付いてきました。
廣島蝶鮫のキャビアは、そんな自然豊かな環境下で採卵・製造を行ったキャビアです。
「 熱処理をしない 生キャビア 」
「熱処理をしない 生キャビア」
採卵後は熱処理を行わず、
不要な加工や添加物を一切加えず、最低限の塩のみで仕上げています。
一般的な輸入キャビアに多い保存を目的とした強い塩漬けとは異なり、
素材の味を活かすため、塩分は控えめ。
そのため、
キャビア特有の臭みや雑味が抑えられ、
卵の粒立ちと、まろやかで奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
解凍方法
・冷凍状態のまま
冷蔵庫（チルド室推奨）でゆっくり解凍
・目安：約6〜8時間
・常温解凍、電子レンジ不可
・再冷凍不可
保存方法
・解凍後は冷蔵（チルド室推奨）で保存
・2〜3日以内にお召し上がりください
・清潔なスプーンをご使用ください
・※解凍後の再冷凍は、本来の美味しさを損なうためお控えください
商品名：キャビア（シベリア）
原材料名：蝶鮫魚卵、食塩
内容量：20g
採卵・製造：広島県湯来町
原料：島根県産 蝶鮫魚卵
保存方法：要冷凍（-18℃以下）で保存
賞味期限：2027.1.31
製造販売者：株式会社サイレンサー
住所：広島県広島市西区三篠町2-5-20
製造所：広島県広島市佐伯区湯来町多田214 廣島蝶鮫
栄養成分表示（100gあたり）推定値
熱量：265kcal
タンパク質：13g
脂質：3g
炭水化物：8g
食塩相当量2.5g
解凍後は、必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
注）こちらの商品は冷凍での配送になる為、その他商品との同梱はできません。