素材を信じ、引き算でつくる。KANのものづくり。

素材を信じ、引き算でつくる。

市販の缶入り飲料とは、一線を画すものづくり。

私たちが選んだのは、驚くほどシンプルな引き算のあり方です。

香料や保存料、酸化防止剤などの添加物は一切使いません。

厳選した天然由来の素材だけを重ね、味を設計しています。

例えば、『LEMON sour “UMAMI”』。

瀬戸内で育ったレモンと、やさしい甘みのきび砂糖。

宮崎・尾鈴山蒸溜所の本格米焼酎「山翡翠（やませみ）」に、清らかな軟水と炭酸のみ。

ロットごとに果肉、果皮、そしてあえて残した白綿（しろわた）のバランスを、丁寧に調合します。

レモン約1個分に相当する濃密な果実感と、酸味の奥にある上品なコク。

そして、心地よいほろ苦い余韻。

素材を信じ、過剰なものを削ぎ落としていく。

私たちがつくるのは、素材の息吹がそのまま伝わる一杯です。

 

ナチュラルサワー KAN - LEMON sour ”UMAMI” / 6缶